10月に入って、シュペートレーゼの収穫が始まりました。
この記事を皆様が目にされる頃には、すでにアウスレーゼの収穫が始まって
いる頃でしょう。

ドイツのワインは、その収穫時期によってランク付けされます。
正確に言うと、収穫時のブドウの糖度が問題となります。
「では、ランクが上がれば上がるほど、ドイツのワインは甘くなるの？」
と、言う声が聞こえてきそうです。

半分は本当で、半分は間違いです。
と言いますのが、日本ではあまりありませんが、ドイツではけっこう辛口の
本格的なワインも作られているのです。

残念ながら、日本で流通しているドイツワインって、ほとんどが甘口ですよね。

しかし、ドイツでは辛口のワインもたくさん造られています。そして、
シュペートレーゼやアウスレーゼのクラスの辛口になりますと、世界を代表
する辛口白ワインとなります。

甘口派の方はもちろん、辛口はの方も、一度ドイツワインをお試しあれ！