ルーマニア  ブカレスト

超ルーマニア的雰囲気  Vatra  Vatra
  http://www.vatra.ro/
   23-25 Str.Brezoianu, Tel.021-315 83 75

田舎や地方の家庭のデコレーションのようなVatra店内

ランチョンマットも民芸品・赤&黒が多い織物

ルーマニア料理レストランでお勧めはと言われると実は難しい。雰囲気は良くてもメニューが揃っていなかったり、味は美味しくてもお店の立地や雰囲気がいまいちだったり・・と、何かしら難点がある。というのも、地元人で賑わうのはピザ屋やインターナショナルなお店、ルーマニア料理は“家庭料理”なのだ。
 
 超ルーマニア的雰囲気なら今年からガイドにも紹介されていた市内中心にあるVatra。伝統工芸の陶器やクロス、ウェートレスも民族衣装、民族音楽で気分はルーマニアン。ただお料理の味は全体にかなり濃い目。よ〜く煮込んだ、という田舎の味でちょっと重いかもしれない。

最後に・・家庭で食事をすることが多いルーマニア人は、たまの外食でも家庭の味=ルーマニア料理が恋しいのだろうか。ピザ屋やテイクアウェイのサンドイッチ屋さんにも「チョルバ(酸味のあるルーマニアスープ)」があったりする。やっぱりルーマニア料理をレストランで食すのは「らしくない」のかもしれない。 (凛)


必ず家庭で出てくるロールキャベツ・サルマーレ

【参考情報】
  * 首都ブカレストのレストランガイドサイト          http://restaurante.bucharest-guide.ro/bucuresti-restaurante/restaurante-bucuresti.htm
    リストになっている多くはインターナショナル料理。
    「ルーマニア料理」だけの項目がないことからも ルーマニア料理があまりレストランで食べられないことが分かる。
    昔からガイドにもあるCARUL CU BEREはメニューが切れていることが多い。

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