ボローニャより

大人の夜を楽しむ CHATTANOOGA
Via Toscana 5, Bologna
 tel 051-623 5894

www.chattanoogarestaurant.it

広い店内。テーブルに案内される前のバーもお洒落でお勧め

前菜 エビとズッキーニのプディング風カルダモンソース 15ユーロ

パスタCordoncini のヴォンゴレ・ブロッコリー仕立て

パスタ・スパゲッティーのカニソース

 学生の街として知られているボローニャだが、大人が楽しめる場所はたくさんある。中心地から車を少し走らせ住宅街の中にあるCHATTANOOGA。ワンフロアで広い店内で、イタリアのリストランテでは珍しくクラブ風のパープルが基調のライト使用、その下でいつもよりはしゃいだような笑顔や笑い声をあげるお客の年齢層は高めだ。

前菜は12〜15ユーロが平均で、各メニュー本当に凝っている。例えば「ズッキーニを練りこみプディングのように固めて、エビを添え、アジアの味を楽しむカルダモンのソースで」とイタリアらしさを異国風にアレンジ、「マッシュポテトの上にシーフードと野菜のマリネを盛りピリリとするソースを軽く散らしかけて」とこれまたフレンチ風、そしてアジア代表「TENPURA(天ぷら)」18ユーロとあるので期待してオーダーすると、こちらはたんなるフライという感じ;天つゆはなく、かといって塩で頂く風でもない。日本食が手軽に楽しめるようになったイタリアだがSUSHI/TENPURAというとちょっと高級な気分になれるという、味は二の次の演出だったようだ。

プリモのパスタ各種やセコンドの肉類はどれも外れなく美味しかった。スパゲッティーでも自家製が登場するため、音楽ショーを見ながらであってもきちんとディナーが楽しめ嬉しい。目も口も、もちろんお腹も大満足だ。一緒に頂くワインのリストも豊富であり、また水であってもボトルやグラスが特注で可愛らしく大人の子ども心をくすぐる。大人の夜は楽しく、美味しく、そして時には童心に返れる方がいい。そんな夜を堪能できる場所だ。(凛)   


グランドピアノも常設。ジャズからラテンまでLIVE演奏が楽しめる

こんな店のワインはひときわ嬉しい
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