イタリア ローマ

ローマ人大好きロースト・ポーク
Er Buchetto
Via Viminale

この看板代わりの豚が目印

子豚の丸焼きで見るからに美味しそう、と思うのは殺生がない証拠か?
終着駅と呼ばれるローマの中央駅の近くは、いつも喧騒としていて気がおけない。しかし、イタリアの何処の町でもそうであるように終着駅周辺にはホテルが多いのでツイツ泊まってしまう。高級ホテルもある終着駅周辺だが、屋台があったり、居酒屋風の食堂があったり、庶民の町だ。その一郭に、ローマ名物ポルケッタと呼ばれるロースト・ポークを供する店をみつけた。
ポルケッタは主にハムのような食べ方でパンに挟んで食べたり、そのまま食べて安い赤ワインのおつまみにして食べたりと、これぞ庶民の食生活という感じだ。朝から夜までやっていて、イタリア人は朝からサンドウィッチ風のポルケッタを朝食代わりに食べていた。否、昼食前のオードブルであったのかも。駅周辺、治安が悪いのでくれぐれも懐中モノにご用心!(芯)
 
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