スペイン  マドリッド

ムゼオ・デル・ハモン Museo del JAMON
Gran Via 72
Madrid
Tel 91 541 2023
マドリッド観光のメッカ、グラン・ヴィアを歩いていたら、突然目に入ってきたハムの倉庫のようなお店。
 名前を見るとMUSEOdelJAMON(ハム博物館)と書いてある。中に入ってみたら、壁イッパイ、天井イッパイに、豚の足をそのままハムとしたスペインのハモン・イベリコ(ハム)。ショーウィンドーには、各種ハムやサラミの舞踊り。その種類、二十までは数えたが、数え切れない。
ムゼオ・デル・ハモンは、アンダルシア東部の農家と特別契約し、大自然の森の中で養豚された豚のみを使っているので、いわば自然養豚の豚のハム。
 店内に、カウンター・バーもあり、ここでハムのサンドウィッチを食べ、ビール(セルベッサ)一杯飲んで約4ユーロ。カウンターには、ハム以外のスナックもあり、観光中に軽くランチを取るには最適。マドリッド市内に数店舗あるが、マドリッド観光のメッカ、プエルタ・デル・ソルから徒歩で1,2分、グラン・ヴィアにあるのでとっても便利。
WEBサイトwww.museodeljamon.esももっているので、ヨダレたらしながらハモンのメニュを見て見てェ。(西)


サラマンカ産の乾燥ハム。1本まんま購入も可能だが、
通常、切り売りでグラム、キロで購入する

マドリッドの臍、プエルタ・デル・ソルから至近の場所


店内には、バールもあり、簡単なスナックとビールなども飲み食いできる

イァー、迫力満点、店内にはハムとサラミの加工品ばかり
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