ヨーロッパ通信 TOPページへ     

トルコ料理は美味しい!その2 Altin Kapi
1444 Sk.No14/A
Alsancak-Izmir
Tel 0 232 422 56 87
www.altinkapi.com

水で薄めて飲むラキ。前菜にも、メインにも何でもOK!
パン代わりに白ピザが出てきた。味付けにヤギのチーズも
サラダはさすが新鮮だ
ピダ(PIDA)と呼ばれているトルコ風ピザ。
この店の十八番


カプ・カリシュク(鳥肉料理のミックス)
ケマルパシャ。トルコの甘いデザート。味が薄い生クリームできたようなチーズと相性がとても良かった
薄っすらとコーヒーの粉糟が入った独特の味

突然、イズミールに泊まる事になったのでレストランを捜さなければならなくなった。行程を急遽変更したのも、トルコの田舎の山奥の料理に胃が疲れはじめ,少々クドイ田舎料理には食傷気味になっていたからだ。

ホテルのコンシェルジュに尋ねたら、近くのレストランを紹介してくれたが、あまり乗り気しないような店だった。もう一度、車に乗っても良いからローカル料理の美味しい店ということで紹介してもらったのが庶民的な旧市街アルサジャンの繁華街のレストラン、アルティン・カピだった。ホテルからタクシーで400万TL,約350円。

歩行者天国の中央のレストランだったのでタクシーの運転手が歩いて店の前まで連れて行ってくれた。トルコ人の親切には、感激(下心があって親切心を装う人もいるから要注意ですが)。店の近くに行くとボーイさんが出迎えてくれて、逆に大丈夫か?と思ったほどだったが、店内をみると美味しそうな店なので惑うことなく入店。

この店の十八番を聞くとPIDEというトルコ風ピザだという。食べてみるとこれがナカナカ美味しかった。飲み物は、少々くどいトルコ料理には何は無くともラキ。あのアニスの味のするアルコール飲料はトルコ料理を楽しむためにはなくてはならないドリンクだ。

初めての人は口合わない人も多いが、慣れるに従って病みつきになってしまう。そして最後は、あの粉糟っぽいトルコ・コーヒーを飲まなければ、食事が終わった感じにならなくなったら、アナタも立派なトルコ料理ファン。(土)

 

ボーイさんは入口までお出迎えサービス満点
トルコらしく新鮮な野菜が豊富なサラダ・ビュッフェ 
ボーイさんは入口までお出迎えサービス満点



トルコ風コーヒー。一杯ずつ入れてくれる

トルコのオススメHOTEL
戻る